BodóKert: Tartalom / Szerző / bigeszab
BodóKert
Ma 2021. szeptember 23, csütörtök,
Tekla napja van.
Holnap Gellért napja lesz.

Rakott padlizsán (Megtekintés: 230)
- 2011 júl 08 szerző: bigeszab Szerzők listája
reszelünk rá zsírosabb, félkemény sajtot,
Először egy csupor lisztből, picike sóból és olajból porhanyó tésztát gyúrunk (linzer-tészta!), és egy órára a hűtőbe tesszük pihenni. Ameddig pihen pirosra sütünk ujjnyi vastagra vágott padlizsánt szeleteket, felkarikázott batatát, és nyílt lángon megsütünk néhány piros húsos paprikát. A padlizsánt és a batatát sütés előtt hámozzuk meg, a paprikákat utána. Mielőtt a zöldségeket megsütnénk nagyon vékonyan megkenjük olajjal (megfogdossuk olajos [tovább...]
Pacalleves, azaz pacal-csorba (Megtekintés: 415)
- 2011 jún 15 szerző: bigeszab Szerzők listája
Az étkek ajánlatában elérkeztünk a legkedvesebb, számomra legkedvesebb ponthoz!
Az étkek ajánlatában elérkeztünk a legkedvesebb, számomra legkedvesebb ponthoz! Egy olyan receptről lészen szó, melyhez idő kell, bár tudom, abból van a legkevesebb, és olyan türelemre, hogy sivatagban vándorló teknősbéka is megirigyelje tőlünk. No, és szenvedélyre, nagy, nagy szenvedélyre a nemes ízezek megteremtése iránt. Vegyük a témát komolyan, már amennyire e jelen körülmények között ez lehetséges, és ügyeljünk a részletekre, [tovább...]
Káposztás palacsinta (Megtekintés: 305)
Melinda gyűjteményéből
- 2011 jún 13 szerző: bigeszab Szerzők listája
Ha már a káposztaleves receptjét közöltem nemrégiben, most úgy gondolom, érdemes lenne más [...]
Íme, a káposztás palacsinta: Kell hozzá: 1 kisebb fejes káposzta, 2 evőkanál olaj, 3 evőkanál, cukor, só, A palacsintatésztához: 1 tojás, 15 dkg liszt, 3 dl tej, 1 dl szódavíz, só, pár csepp étolaj Elkészítése: A káposztát reszeljük le, majd hintsük meg sóval és keverjük össze. Hagyjuk állni pár percig, majd nyomkodjuk ki a felesleges levet. Egy lábasba tegyünk pár evőkanál étolajat és [tovább...]
Káposztaleves húsgombóccal (Megtekintés: 239)
Melinda gyűjteményéből
- 2011 jún 12 szerző: bigeszab Szerzők listája
Ajánlom ezt a kitűnő ételt az ünnepek utáni gyomorpanaszok enyhítésére!

1 kg savanyú-káposzta, 2-3 fej hagyma, só, bors, pirospaprika, sonka főzőlé – ha van, tejföl, -1-2 evőkanál liszt Húsgombóchoz: 2025 dkg darált hús, tojás, 2-3 evőkanál nyers rizs,liszt, reszelt hagyma, őrölt bors, pirospaprika, majoránna, apróra vágott petrezselyem A savanyú-káposztát kimosom és apróbbra vágom. Olajon felrakom a hagymát, megdinsztelem, majoránnát szórok bele, majd leveszem a tűzről, pirospaprikával elkeverem és ráteszem a kimosott káposztát. [tovább...]
Snidlingről újra (Megtekintés: 287)
- 2011 máj 21 szerző: bigeszab Szerzők listája
Biztos siker
A legutóbb azt írtam, a snidlinget nyersen szokták fogyasztani, s ezt most megismételem, mert egy régi szakácskönyv receptje alapján megdinszteltem, és az eredmény az lett, hogy teljesen ízetlen, jellegtelenné vált a metélőhagyma. Így aztán átfogalmaztam az előírást és az eredmény engem igazolt. Két recepttel örvendeztetem meg a kedves olvasót: Snidlingszósz. Ez pedig így készül: keverj el – turmix-gépben – egy [tovább...]
Metélőhagyma a gyomorerősítő (Megtekintés: 268)
- 2011 máj 18 szerző: bigeszab Szerzők listája
A metélőhagymát vagy másképpen a snidlinget nyersen szokták fogyasztani, apróra vágva egész év folyamán, de különösen télen - lévén az egyik legértékesebb téli csemege. Leveleinek íze a vöröshagymáéra és ugyanakkor némileg a fokhagymáéra is emlékeztet. Kitűnő étvágygerjesztő, gyomorerősítő. Megjegyzem, hogy nem szabad főzni, mert akkor íze és zamata elvész. Kellemes íze miatt a diétás ételek egyik fontos fűszerezője, és [tovább...]
Articsóka a terítéken (Megtekintés: 302)
Utazások a konyha körül Umbriában
- 2011 máj 08 szerző: bigeszab Szerzők listája
Ezt is úgy kezdjük, mint a legtöbb szenzációt, „már a régi rómaiak is…”, De most igazán, már az ókorban is ismerték, és az okos rómaiak az étkezésen kívül gyógynövényként is használták. Afrodiziákumnak tartották, s hogy igazuk volt-e mindenki maga döntse el így utólag. Lucullus asztaláról sem hiányozhatott. Lássuk, miként készíti házigazdám Umbriában. Kezdi azzal, hogy a zöldségestől vásárol 10 darab ökölnyi méretű [tovább...]
Töltött padlizsán (Megtekintés: 306)
vagy Ájult imám
- 2011 ápr 25 szerző: bigeszab Szerzők listája
Szóval az imám azért ájult el, mert megérezte a sülő csemege illatát…
Lássuk a receptet, amit Ali diktált le, mikor nálunk volt látogatóban. Kisebb, zsenge padlizsánokat válasszunk, ezeket hámozatlanul hosszában kettévágjuk. - Úgy számítsuk, hogy mindenkinek jusson három fél padlizsán - . A húsát műanyagkéssel bekockázzuk, fél órára erősen besózzuk, majd eresztett levét leöntjük, és a sót lemossuk, gyengén megolajozzuk olívaolajjal, sütőbe helyezzük vágott felületével felfelé, és puhára sütjük. Ezalatt elkészítjük a tölteléket. [tovább...]
Sajtmártásos zöldséges muffin (Megtekintés: 359)
- 2011 ápr 16 szerző: bigeszab Szerzők listája
Hozzávalók a tésztához: 1 db sárga húsú paprika 2 db koktél paradicsom 1 db kis cukkíni 1 csomó friss bazsalikom 100 g húsos szalonna 250 g búzaliszt 2 csapott teáskanál sütőpor 1 teáskanál fűszer paprika 2 csapott teáskanál szódabikarbóna 200 ml natúr joghurt 100 ml tej 1 tojás (közepes méretű) 3 evőkanál olíva olaj 1 csapott teáskanál só ebből lesz kb. 12 darab Sajtmártáshoz: 1 csomó metélőhagyma 1 csomó újhagyma 400 g natúr krémsajt 200 ml joghurt 150 g reszelt [tovább...]
Töltött olajbogyó (Olive all’ascolana) (Megtekintés: 424)
- 2011 ápr 12 szerző: bigeszab Szerzők listája
Az olajbogyót megmossuk - kimagozzuk
A nevét – az olaszt - Ascoli Piceno (Asculum) városától kapta, de túllépett azon, hogy csak helyi specialitás legyen, mert az egész országban fogyasztják, sőt világszerte kezd ismerté válni, s melegen előételként, hidegen borkorcsolyaként vált ismerté az olasz ízeket kedvelők körében. Hozzávalók (6 személyre): 1 kg nagy szemű olajbogyó, 150 gr őrölt disznóhús, 70 gr nyers sonka, 60 gr reszelt parmezán [tovább...]

Üdvözlet
Felhasználónév:

Jelszó:


Adatok megjegyzése

[ ]
[ ]

Online
Vendégek: 2
Tagok: 0

Tagok: 62
legújabb: ZsóFia

Chatbox
Üzenetek írásához regisztrált tagnak kell lenned - jelentkezz be, vagy regisztrálj



Isti
aug 05 : 09:46
Egy verset tettem fel és a gép többszörösen másolta(( törölni meg nem tudom,(((( vagy be tudok jönni az oldalra, vagy nem(((

Kulcsar Eva
aug 03 : 19:44
Remélem, be tudtok jelentkezni, bár kissé szokatlan jelenség fogad. Ha gondok lesznek, akkor a főadminisztrátor segítségét kérjük.

Kulcsar Eva
aug 03 : 19:43
Remélem, be tudtok jelentkezni, bár kissé szokatlan jelenség fogad. Ha gondok lesznek, akkor a főadminisztrátor segítségét kérjük.

Kulcsar Eva
jún 23 : 09:36

Isti
jún 22 : 17:24
Köszönjük a lehetőséget Jánosnak, hogy mi is kb 10 éve itt írhatunk, alkothatunk! az Ő kertjében! Isti

Kulcsar Eva
jún 12 : 10:16
A "BodóKert" létrehozásának időpontja: 2009 jún 09 volt. Immár, TIZENKÉT ÉVE! Tisztelet, köszönet és szeretettel teli emlékezet BODÓ JÁNOS-nak érte.

Isti
jan 06 : 19:52
Örömmel látlak kedves Évike

Kulcsar Eva
jan 06 : 16:27
"Most azért megmarad a hit, remény, szeretet, e három; ezek között pedig legnagyobb a szeretet. " (Pál Korinthusbeliekhez írt I. level e 13. rész)


Isti
dec 30 : 20:03
Egy nyugodtabb kiegyensúlyozottabb új évet kívánok MINDENKINEK Isti:)

Isti
dec 24 : 09:28
Áldott ünnepet kívánok társaimnak és a kedves Olvasóknak Isti:)

nagyapó
szept 01 : 18:59
"asszem, úgy tudjuk őrizni emlékét, ha írunk sokat még Ide, tartozunk neki ezzel!"

Igen! Írni, írni, és írni!:!

Kulcsar Eva
szept 01 : 13:23
Igazak a szavaid, timetour.

timetour
aug 31 : 22:37
asszem, úgy tudjuk őrizni emlékét, ha írunk sokat még Ide, tartozunk neki ezzel!

timetour
aug 31 : 22:12
sajnálom, rég jártam erre.
de emlékét őrizzék a kertlakók, szeretném!

Isti
máj 21 : 10:55
Drága János! Köszönünk mindent,Azt is hogy itt lehettünk eme csodás kertben ,ahol gond nélkül alkothattunk, é s álmodhattuk az álmainkat ! Te fogtad össze ezt a kis de értékes kis közösséget! Álmod szép álmokat Isten kebelén!

Kulcsar Eva
máj 20 : 17:30
Tisztelettel közlöm a kedves BodóKerti tagokkal, hogy Bodó János, a web oldal megálmodója és hűséges résztvevője 2020. február 21-én elhunyt. Őrizzük meg az emlékét hozzá illő diszkrécióval, és nagy-nagy szeretettel!

Isti
ápr 10 : 08:22
Csendes, DE szép húsvéti készülődést kívánok kedves társak és kedves olvasóink!
Isti

Isti
márc 08 : 15:34
Fájdalommal telt szívvel olvasom soraidat! kedves nagyapó !Istenben reménykedve kívánok neked mielőbbi felépülést! Isti

nagyapó
márc 07 : 22:44
Rég jártam itt, és máshol - igaz barátok között - is régen.
Nagy utat jártam...
Belgyógyászattó l - urológián át - onkológiáig.
Nagy és nehéz út.:)

Kulcsar Eva
jan 04 : 16:54
Szeretetben gazdag boldog új évet kívánok minden kedves Kerti Tagnak.

Isti
jan 01 : 14:16
Köszönjük kedves Szabolcs! és viszont kívánjuk! Isti

bigeszab
jan 01 : 09:29
BOLDOG ÚJÉVET, kedves kertlakók!!heart

Isti
dec 27 : 10:53
Kedves János! Nagyon boldog névnapot kívánok a társaim nevében is!

Isti
dec 25 : 10:29
Kedves kert-társak és kedves olvasóink! Áldott ünnepet kívánok és egy új és békés évet sok szeretettel Isti

Isti
jún 10 : 12:03
Nagyon köszönjük drága Évike!
S köszönjük szeretetteljes munkáját mifelénk! Miértünk!
Áldott ünnepet mindenkinek!


Oldal létrehozási idő: 1.1889 másodperc, 1.1236 lekérdezési idő. Adatbázis lekérdezés: 61. Memória használat: 933,008b