BodóKert: Tartalom / Kategória / Receptjeim
BodóKert
Ma 2017. december 12, kedd,
Gabriella napja van.
Holnap Luca napja lesz.

Tartalom
Crépe Suzette (Megtekintés: 10)
(Lángoló palacsinta)
- 2017 nov 26 szerző: bigeszab Szerzők listája
Lényege a következő: néhány hagyományosan készült vékony palacsintát forró vajon mindké[...]
„Maigret a bejáratnál helyezkedett el, egy beugróba, ahol kétszemélyes asztal állt. … - Bob! … Mit ajánlasz befejezésül? … - Lángoló palacsintát marasquino likőrrel.” (Georges Simenon: „Le voleur de Maigret” – fordította: Görög Lívia) Mindig irigykedve olvasom a Maigret-történeteket. Olyan jókat eszik, iszik a főfelügyelő! Járja a vendéglőket, kiskocsmákat, sörözőket, és hol itt hajt fel egy aperitifet, egy Pernod-ot, hol egy pohár Charentes-i [tovább...]
Bárányt eszünk, ha igaz (Megtekintés: 32)
- 2017 máj 21 szerző: bigeszab Szerzők listája
Megjegyzés: a serpenyőben maradt forró olajat felhasználom egy mártás készítéséhez á la J[...]
Báránygerinc Táti módra A gerincet megpucolom ügyesen, leszedem a bőnyéket, hártyákat (a hínyár, ahogy régebben mondtuk) és a faggyúból is csak annyit hagyok, amennyi gusztusom szerint elegendő. Sózom, borsozom, s hagyom állni egy órát, kettőt. Ameddig a többi szükségest előkészítem. Ezek a következők: krumpli és hagymapucolás, fűszerek elékeresése a konyhaszekrényből és a kamrából, a kis tepsi elkérése a szomszédtól, zsírpapírvásárlás – [tovább...]
Sült pisztráng puliszkával és fokhagymával (Megtekintés: 79)
fordítás
- 2016 máj 12 szerző: bigeszab Szerzők listája
Radu Părpăuţă írása
- megjelent: Atelier LiterNet > Proză scurtă > Praful de pe tobă – [...]
Laza mozdulattal dobta kocsikeréknyi kalapját a mester a szekrény tetejére, és belehuppant a fonott székbe, mely akkorát nyögött, mintha éppen most lehelné ki a lelkét. Irina asszony serényen édességet tett az asztalra, s aggodalmas pillantást vetett a szekrényre, mert eszébe ötlött, hogy ma még nem törölt por. A mester termetéhez képest vékony hangon szólalt meg: - Drága Irina asszony, de jó, [tovább...]
Édes savanyú hagyma (Megtekintés: 62)
(cipolla in agrodolce)
- 2015 szept 04 szerző: bigeszab Szerzők listája
Édes savanyú hagyma (cipolla in agrodolce). Hozzávalók 2 személyre: 500 gr gyöngyhagyma, 2 evőkanál fehér borecet, 50 ml víz, 1 evőkanál cukor, 1 evőkanál extra szűz olívaolaj, só. Egyéb tudnivaló: egy adag: 120 Kcal, könnyű, vegetáriánus étel, előre is elkészíthető, hűtőben lefedve két-három napig eltartható. Elkészítése: Hámozzuk meg a hagymákat, tisztítsuk meg és hidegvízzel mossuk meg. Egy pohárban keverjük össze az ecetet, [tovább...]
Édes savanyú hagyma (cipolla in agrodolce). (Megtekintés: 145)
- 2014 szept 14 szerző: bigeszab Szerzők listája
Hagyma fesztivál olasz módra
Most tanultam ezt a különleges csemegét. Ajánlják előételnek, és körítésnek hús vagy hal mellé, fogyasztható frissen, amíg meleg, de hidegen is. Az egész úgy kezdődött, hogy a szomszéd városban (Cannara) rendezett hagyma fesztivált meglátogattuk. Mozgalmas, olaszosan látványos sokadalom alakult ott ki estére. A sátrak megnyíltak, s az árusok hangos szóval kínálták portékájukat. Nem csak hagymát, szó sincs róla! Mindent, amit a [tovább...]
Rózsasziromtea – nyári ínyencség (Megtekintés: 171)
- 2014 máj 05 szerző: bigeszab Szerzők listája
Rózsalekvár. Hihetetlennek tűnik, de ilyen is van.
Nem titok, hogy a rózsaszirom rendkívül gazdag C-vitaminban (850 mg-ot tartalmaz 100 g mennyiség) Az már kevésbé ismert, hogy a rózsaszirmok javítják a hangulatot. Hogy is van ez? Rózsaszirom? Lássuk, hát kicsit bővebben: a rózsáknak több fajtájuk van: a közönséges vadrózsa, vagyis a csipkerózsa, a tearózsa, futó- és kúszórózsák, törperózsák, kínai, indiai és [tovább...]
Nyúlpecsenye (Livre la Royale) (Megtekintés: 269)
Tradicionális recept
- 2012 ápr 15 szerző: bigeszab Szerzők listája
(Maigret nyomában)
Ezen az estén tehát a konyhaművészetről volt szó, még közelebbről pe[...]
Mindig szívesen követem kedvenc regényhőseim kulináris szokásait. Örömmel ültem oda gondolatban Agatha Christie kis belgája asztalához, hogy felhörpintsek én is egy korty édes kakaókávét. Ugyan így boldogan elkísérem Maigret főfelügyelőt párizsi jövésmenésein, ahol a kiskocsmák rendszeres meglátogatása legalább olyan jelentősek nyomozása szempontjából, mint az áldozat életének megismerése. Kifinomult ízlése nem a fényes lokálokhoz vonzotta, hanem az élet apró örömeinek is [tovább...]
Csíkos cukkini és padlizsán (Megtekintés: 233)
- 2012 febr 29 szerző: bigeszab Szerzők listája
Finom, könnyű vacsora böjt idején, és egy szűk óra alatt elkészül
. Hozzávalók: egy közepes padlizsán, két darab cukkini, vaj, olívaolaj, joghurt, só, bors, zsemlemorzsa. Elkészítési mód: A padlizsánt és a két cukkinit megmossuk, majd oly módon hámozzuk meg, hogy a héja csíkokban rajta maradjon, utána felszeleteljük közepes vastagságúra, szűrőre helyezzük és megsózzuk. Hagyjuk lecsöpögni 15-20 percre. Ezen idő alatt előkészítjük a hőálló tálat: kikenjük vajjal, megszórjuk zsemlemorzsával és ezt egyenletesen elosztjuk a [tovább...]
Hájas tészta (Megtekintés: 319)
- 2011 nov 26 szerző: bigeszab Szerzők listája
Boltban, cukrászdában nem kapható!
A disznótorokat követő napok ünnepi eledele, mely tulajdonképpen a sertésháj felhasználásával és hajtogatással készülő leveles tészta. Háziasszonyok véleménye szerint utánozhatatlan ízét a felhasznált háj adja, mely a mangalica sertés esetében a legjobb. A más zsírozókkal készült leveles tészták a nyomába sem lépnek. Készítésének szezonja a hűtőszekrények megjelenése előtt a téli disznóvágásokhoz kapcsolódott, valamint a vízkeresztet követő böjt feloldását jelentő farsangi [tovább...]
Töltött csirke római módra (Megtekintés: 220)
- pullus fusilis
- 2011 nov 10 szerző: bigeszab Szerzők listája
Hozzávalók: - egy frissen vágott csirke (1 1.5 kg) - 300 gr őrölt hús (fele legyen marha, másik fele disznó) - 100 gr dara (lehetőleg zab, de lehet bármilyen más gabona is) - két tojás - 2.5 dl fehér bor - egy evőkanál faolaj - egy evőkanál morzsolt lestyán - negyed evőkanál őrölt gyömbér - negyed evőkanál őrölt bors - egy kávéskanál szemes zöldbors - 50 gr fenyőmag - Liquamen, vagy [tovább...]

Oldal:  [1] 2 3 4 5 6
Üdvözlet
Felhasználónév:

Jelszó:


Adatok megjegyzése

[ ]
[ ]

Online
Vendégek: 1
Tagok: 0

Tagok: 68
legújabb: eva

Chatbox
Üzenetek írásához regisztrált tagnak kell lenned - jelentkezz be, vagy regisztrálj



Isti
okt 31 : 19:44
Nagyon kedves vagy Time.-)))
köszönettel Isti

timetour
okt 30 : 22:29
gratulálok a kislányodnak!

Kulcsar Eva
jún 29 : 14:16
Isten éltesse, BOGLÁRKÁT!

Isti
jún 29 : 14:04
Boldogan értesítlek benneteket hogy Boglárka nevű lányom ma 40 éves!

Isti
máj 06 : 10:42
Anyák napja alkalmából szeretettel köszöntjük az édesanyákat és a nagymamákat! Megköszönve áldásos munkájukat !:)

százszorszép
ápr 29 : 15:28
Jó kis csapat!
Titeket örömmel olvaslak.


nagyapó
ápr 14 : 17:25
Kedves Isti! Kedves mindenki!
Kegyelmekben gazdag áldott ünnepet kívánok.
Feltámadását urunknak, bennünk pedig a Hitnek, Békének, Szeretetnek.

Kulcsar Eva
ápr 14 : 12:10
Köszönet a figyelmességedért, Kedves Isti! Legyen Áldott az ünneped, és Mindenkié!


Isti
ápr 14 : 11:28
Áldott ünnepeket kívánok a Kert lakóinak és a kedves olvasóknak sok szertettel.

Isti
ápr 03 : 19:16
Viszont kívánjuk kedves Évike!

Kulcsar Eva
márc 29 : 05:09
Mindenkinek kívánok kellemes, szép tavaszi napot!

Kulcsar Eva
márc 25 : 11:06
Isten éltesse az Irénkéket névnapjukon!

Kulcsar Eva
márc 21 : 07:43
Éljenek a Benedekek, várjuk tőlük a meleget...

Kulcsar Eva
márc 02 : 15:25
JÓ ÉJT, MINDENKINEK!!!

Kulcsar Eva
jan 23 : 10:20
Kedves vagy, Isti! Legyen Áldás a mindennapjaidon!

Isti
jan 22 : 15:03
utólagosan is megköszönjük Évike egész éves áldásos tevékenységét !.-)

nagyapó
jan 14 : 12:08
Isten éltessen sokáig egészségben, kedves János!

Kulcsar Eva
dec 31 : 05:49
Minden Kedves Kerti Tagunknak és Látogatóinknak Boldog Új Évet kívánunk!

Isti
dec 27 : 11:52
Boldog névnapot a Jánosoknak !

Kulcsar Eva
nov 30 : 06:29
Éljenek az
Andrások, Bandik, Andriskák!

Isti
nov 26 : 16:48
Sok-sok szeretettel üdvözöljük az Erzsébeteket és KATIKÁKAT!!!

Kulcsar Eva
szept 17 : 05:29
Isten éltesse a Zsófiákat!

Isti
júl 30 : 16:37
Hoztam egy szép videót .-))
klikk

Kulcsar Eva
júl 30 : 04:58
Isten éltessen minden Juditot!


Kulcsar Eva
júl 11 : 14:05
Éljen minden Lili, Lilu, Lilike!


Oldal létrehozási idő: 1.8697 másodperc, 1.7730 lekérdezési idő. Adatbázis lekérdezés: 57. Memória használat: 942,800b