BodóKert: Tartalom / Kategória / Receptjeim
BodóKert
Ma 2018. október 22, hétfő,
Előd napja van.
Holnap Gyöngyi napja lesz.

Tartalom
Zsemlegombóc, ó! (Megtekintés: 11)
Ki emlékszi még a zsemlyegombócra?
- 2018 okt 21 szerző: bigeszab Szerzők listája
Ki emlékszi még a zsemlyegombócra? Gyermekkorom egyik kedvelt ünnepi eledele volt. Édesanyám néha elkészítette vadhús mellé. Szembe szomszédunk Barta bácsi volt, a hivatásos vadász. Mindig zöld sapkát és zöld kabátot viselt csontgombokkal. Nagyon irigyeltem azokat a gombokat – szerintem szarvasagancsból faragta őket saját kezűleg Barta bácsi. A vadász bácsi néha bekopogott hozzánk, hogy nyúl, szarvas, vagy vaddisznó húst ajánlott megvételre jutányos áron. [tovább...]
Óda a padlizsánhoz (Megtekintés: 41)
Kékparadicsom, tojásgyümölcs, törökparadicsom. Erdélyben vinete vagy vinetta, és Közel-Kel[tovább...]
- 2018 szept 10 szerző: bigeszab Szerzők listája
Készíthetünk belőle krémeket, salátát, adhatjuk főzelékekhez, süthetjük, főzhetjük! Nag[...]
Kékparadicsom, tojásgyümölcs, törökparadicsom. Erdélyben vinete vagy vinetta, és Közel-Keleten a szegény ember kaviárja. Ennyi néven nevezzük kedves kedvencünket. Meg is érdemli. Bár Indiából származik, Asszám államban őshonos, az egész világon ismert, és ízletesebbnél ízletesebb csemegék készülnek belőle. Őshazájában már Kr.e. 2000-ben termesztették, ami, ha jól megszámítom 4000 évvel ezelőtt lehetett. Úgy gondolom, ha ennyi évig kitartott, nem lehet valami hitvány ennivaló! [tovább...]
Crépe Suzette (Megtekintés: 54)
(Lángoló palacsinta)
- 2017 nov 26 szerző: bigeszab Szerzők listája
Lényege a következő: néhány hagyományosan készült vékony palacsintát forró vajon mindké[...]
„Maigret a bejáratnál helyezkedett el, egy beugróba, ahol kétszemélyes asztal állt. … - Bob! … Mit ajánlasz befejezésül? … - Lángoló palacsintát marasquino likőrrel.” (Georges Simenon: „Le voleur de Maigret” – fordította: Görög Lívia) Mindig irigykedve olvasom a Maigret-történeteket. Olyan jókat eszik, iszik a főfelügyelő! Járja a vendéglőket, kiskocsmákat, sörözőket, és hol itt hajt fel egy aperitifet, egy Pernod-ot, hol egy pohár Charentes-i [tovább...]
Bárányt eszünk, ha igaz (Megtekintés: 39)
- 2017 máj 21 szerző: bigeszab Szerzők listája
Megjegyzés: a serpenyőben maradt forró olajat felhasználom egy mártás készítéséhez á la J[...]
Báránygerinc Táti módra A gerincet megpucolom ügyesen, leszedem a bőnyéket, hártyákat (a hínyár, ahogy régebben mondtuk) és a faggyúból is csak annyit hagyok, amennyi gusztusom szerint elegendő. Sózom, borsozom, s hagyom állni egy órát, kettőt. Ameddig a többi szükségest előkészítem. Ezek a következők: krumpli és hagymapucolás, fűszerek elékeresése a konyhaszekrényből és a kamrából, a kis tepsi elkérése a szomszédtól, zsírpapírvásárlás – [tovább...]
Sült pisztráng puliszkával és fokhagymával (Megtekintés: 87)
fordítás
- 2016 máj 12 szerző: bigeszab Szerzők listája
Radu Părpăuţă írása
- megjelent: Atelier LiterNet > Proză scurtă > Praful de pe tobă – [...]
Laza mozdulattal dobta kocsikeréknyi kalapját a mester a szekrény tetejére, és belehuppant a fonott székbe, mely akkorát nyögött, mintha éppen most lehelné ki a lelkét. Irina asszony serényen édességet tett az asztalra, s aggodalmas pillantást vetett a szekrényre, mert eszébe ötlött, hogy ma még nem törölt por. A mester termetéhez képest vékony hangon szólalt meg: - Drága Irina asszony, de jó, [tovább...]
Édes savanyú hagyma (Megtekintés: 82)
(cipolla in agrodolce)
- 2015 szept 04 szerző: bigeszab Szerzők listája
Édes savanyú hagyma (cipolla in agrodolce). Hozzávalók 2 személyre: 500 gr gyöngyhagyma, 2 evőkanál fehér borecet, 50 ml víz, 1 evőkanál cukor, 1 evőkanál extra szűz olívaolaj, só. Egyéb tudnivaló: egy adag: 120 Kcal, könnyű, vegetáriánus étel, előre is elkészíthető, hűtőben lefedve két-három napig eltartható. Elkészítése: Hámozzuk meg a hagymákat, tisztítsuk meg és hidegvízzel mossuk meg. Egy pohárban keverjük össze az ecetet, [tovább...]
Édes savanyú hagyma (cipolla in agrodolce). (Megtekintés: 154)
- 2014 szept 14 szerző: bigeszab Szerzők listája
Hagyma fesztivál olasz módra
Most tanultam ezt a különleges csemegét. Ajánlják előételnek, és körítésnek hús vagy hal mellé, fogyasztható frissen, amíg meleg, de hidegen is. Az egész úgy kezdődött, hogy a szomszéd városban (Cannara) rendezett hagyma fesztivált meglátogattuk. Mozgalmas, olaszosan látványos sokadalom alakult ott ki estére. A sátrak megnyíltak, s az árusok hangos szóval kínálták portékájukat. Nem csak hagymát, szó sincs róla! Mindent, amit a [tovább...]
Rózsasziromtea – nyári ínyencség (Megtekintés: 195)
- 2014 máj 05 szerző: bigeszab Szerzők listája
Rózsalekvár. Hihetetlennek tűnik, de ilyen is van.
Nem titok, hogy a rózsaszirom rendkívül gazdag C-vitaminban (850 mg-ot tartalmaz 100 g mennyiség) Az már kevésbé ismert, hogy a rózsaszirmok javítják a hangulatot. Hogy is van ez? Rózsaszirom? Lássuk, hát kicsit bővebben: a rózsáknak több fajtájuk van: a közönséges vadrózsa, vagyis a csipkerózsa, a tearózsa, futó- és kúszórózsák, törperózsák, kínai, indiai és [tovább...]
Nyúlpecsenye (Livre la Royale) (Megtekintés: 282)
Tradicionális recept
- 2012 ápr 15 szerző: bigeszab Szerzők listája
(Maigret nyomában)
Ezen az estén tehát a konyhaművészetről volt szó, még közelebbről pe[...]
Mindig szívesen követem kedvenc regényhőseim kulináris szokásait. Örömmel ültem oda gondolatban Agatha Christie kis belgája asztalához, hogy felhörpintsek én is egy korty édes kakaókávét. Ugyan így boldogan elkísérem Maigret főfelügyelőt párizsi jövésmenésein, ahol a kiskocsmák rendszeres meglátogatása legalább olyan jelentősek nyomozása szempontjából, mint az áldozat életének megismerése. Kifinomult ízlése nem a fényes lokálokhoz vonzotta, hanem az élet apró örömeinek is [tovább...]
Csíkos cukkini és padlizsán (Megtekintés: 239)
- 2012 febr 29 szerző: bigeszab Szerzők listája
Finom, könnyű vacsora böjt idején, és egy szűk óra alatt elkészül
. Hozzávalók: egy közepes padlizsán, két darab cukkini, vaj, olívaolaj, joghurt, só, bors, zsemlemorzsa. Elkészítési mód: A padlizsánt és a két cukkinit megmossuk, majd oly módon hámozzuk meg, hogy a héja csíkokban rajta maradjon, utána felszeleteljük közepes vastagságúra, szűrőre helyezzük és megsózzuk. Hagyjuk lecsöpögni 15-20 percre. Ezen idő alatt előkészítjük a hőálló tálat: kikenjük vajjal, megszórjuk zsemlemorzsával és ezt egyenletesen elosztjuk a [tovább...]

Oldal:  [1] 2 3 4 5 6
Üdvözlet
Felhasználónév:

Jelszó:


Adatok megjegyzése

[ ]
[ ]

Online
Vendégek: 1
Tagok: 0

Tagok: 61
legújabb: nagyapó

Chatbox
Üzenetek írásához regisztrált tagnak kell lenned - jelentkezz be, vagy regisztrálj



Kulcsar Eva
júl 11 : 07:09

Akkor hát hajrá! Előre a további szépségek alkotása felé!
Mindenkinek örömteli alkotómunkát kívánok!

Isti
júl 09 : 18:41
S MI köszönjük meg Évike áldásos munkáját,ami minket is
érdemben segített! eme igen hosszú időn át!

Kulcsar Eva
júl 06 : 14:54
Köszönöm szépen.

timetour
júl 04 : 17:28
a te érdemed is, Éva!

Kulcsar Eva
jún 10 : 11:44
Kilenc éves a BodóKert!
Minden kitartó Tagunknak szívbéli köszönet!

Isti
máj 05 : 11:37
Nagy szeretettel köszöntjük az édesanyákat, nagymamákat s reményeim szerint a dédiket is.-))) a kert nevében !

Kulcsar Eva
ápr 30 : 07:09
Köszönjük az üdvözletet,
értékeljük a jöttödet.

Isti
ápr 21 : 19:34
Örülök hogy jelentkeztél kedves Tyme!

timetour
ápr 18 : 21:57
üdvözlettel a Kertlakóknak!

Isti
ápr 01 : 12:55
Áldott ünnepeket a kert lakóinak és a kedves olvasóknak!

nagyapó
jan 24 : 20:12
A vadászrészhez: Legyetek szívesek, hogy az elbénáskodott első feltöltést töröljétek. Nem tudom, hogyan sikerült rosszul feltennem... Ebben amúgy nagyon ügyes vagyok...

Kulcsar Eva
dec 31 : 18:11

B Ú É K !!!

Isti
dec 31 : 11:11
Köszönjük a kedvességedet drága Évike! NEKED, a kertlakóknak s a kedves olvasóknak békés új évet!:)

Kulcsar Eva
dec 27 : 05:06
Jöjjön hát az Ó-év vége,
legyen köztünk öröm, s béke!

Isti
dec 22 : 18:53
Áldott Karácsonyt, békés új évet kívánok a kert lakóinak és a kedves olvasóinknak sok szeretettel Isti

Kulcsar Eva
dec 18 : 07:48
Köszönjük a jó szót, a tiszteletet. Kívánunk mi is testi-lelki erőt, Áldást, Békességet!

nagyapó
dec 17 : 20:59
Vagyok, avagy csak vagyogatok. Ha jobban leszek, újra aktívabb leszek. Addig is békés Adventet, és Áldott Karácsonyt kivánok!

Isti
okt 31 : 19:44
Nagyon kedves vagy Time.-)))
köszönettel Isti

timetour
okt 30 : 22:29
gratulálok a kislányodnak!

Kulcsar Eva
jún 29 : 14:16
Isten éltesse, BOGLÁRKÁT!

Isti
jún 29 : 14:04
Boldogan értesítlek benneteket hogy Boglárka nevű lányom ma 40 éves!

Isti
máj 06 : 10:42
Anyák napja alkalmából szeretettel köszöntjük az édesanyákat és a nagymamákat! Megköszönve áldásos munkájukat !:)

százszorszép
ápr 29 : 15:28
Jó kis csapat!
Titeket örömmel olvaslak.


nagyapó
ápr 14 : 17:25
Kedves Isti! Kedves mindenki!
Kegyelmekben gazdag áldott ünnepet kívánok.
Feltámadását urunknak, bennünk pedig a Hitnek, Békének, Szeretetnek.

Kulcsar Eva
ápr 14 : 12:10
Köszönet a figyelmességedért, Kedves Isti! Legyen Áldott az ünneped, és Mindenkié!



Oldal létrehozási idő: 2.1058 másodperc, 1.9987 lekérdezési idő. Adatbázis lekérdezés: 57. Memória használat: 954,784b