BodóKert: Tartalom / Egészség tudomány és pszichológia / Fogyasszunk minél több szusit!
BodóKert
Ma 2021. április 13, kedd,
Ida napja van.
Holnap Tibor napja lesz.

Fogyasszunk minél több szusit!
(azaz spontán génsebészet)
- 2010 április 09 péntek
szerző: bigeszab Szerzők listája
kategória: Egészséges életmód > Egészség tudomány és pszichológia
Hozzászólás: 2
Megtekintés: 289





Tengeri baktérium kódolhatja át bélflóránkat - állítják kutatók a Nature online változatában.
A Nature beszámolója szerint egy tudóscsoport felfedezte: egy tengeri mikroba, amellyel az ember leginkább szusi készítésénél felhasznált alga révén kerülhet érintkezésbe, befolyást gyakorol az emberi bélflórára, ekképpen pedig emésztésünkre is.
A Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS, Roscoff, Franciaország) kutatói szerint a vörösalgák sejtfalaiban lévő szénhidrátok lebontását egy porfiranáz nevű enzim segíti a – a szusikészítéshez felhasznált nori (’tengerifű’) lapok fő összetevője pedig éppenséggel a vörösalga. [A vörösalgában eszerint található efféle szénhidrátokat felhasználó, porfiranáz-termelő baktérium – következésképpen a noriban is.]
Az enzimet megtalálták japánok emésztőrendszerében élő „saját" baktériumokban is, nem bukkantak nyomukra viszont olyan mikrobákban, melyek az amerikaiak bélflórájából származtak.
A mikroszkopikus tengeri lények közvetett módon, egy génátviteli folyamat révén segíthetnek az emberi szervezetnek a keményítőtartalmú rostok lebontásában (miközben a megemésztett szusi tápanyagtartalmának egy részét a maguk számára tartják meg).
Mint Mirjam Czjzek, a team tagja a NewScientist-tel közölte, a CNRS vizsgálata szolgál az első bizonyítékkal arra nézvést, hogy az élelemben található baktériumok géneket adhatnak át saját bélbaktériumainknak, hozzájárulva ezzel, hogy több energiát vonjunk ki élelmiszereinkből.
„A jelenség megvilágíthatja, hogyan alakul ki, illetve módosul tovább a beleinkben élő baktériumok sokfélesége" – közölte Czjzek Ian Sample-lel, a Guardian munkatársával. „Ételeink és elkészítési módjuk befolyást gyakorolhatnak mikroflóránkra."
A kutatásról a kutatók a Nature online változatában számoltak be.
Egy, a CNRS-közleményhez kapcsolódó publikációban Justin Sonnenblum, a Stanford egyetem mikrobiológus-immunológusa megállapítja: „a tápcsatornánkban élő mikrobák trilliói nélkül nem tudjuk maradéktalanul felhasználni étrendünk komponenseit. Lehetséges azonban, hogy kulturális sajátosságok is szerepet játszanak abban, milyen ételeket tudnak megemészteni bélbaktériumaink. A legközelebbi alkalommal" – teszi hozzá a géntranszferre utalva – „amikor szánkba vesszük valamilyen nem megszokott étel egy falatját, gondoljunk arra, hogy talán éppen új eszközkészlettel látjuk el tíztrillió legközelebbi barátunkat".
Forrás: klikk


Hozzászólás
Fogyasszunk minél több szusit! Kulcsar Eva ápr 10 : 18:27 Válasz erre
Hozzászólás: 3808


De jó is lenne, ha az egyre pörgősebb hétköznapjainkból, vagy a számos elmaradt dolog pótlására szánt hétvégéinkből jutna kellő idő a tudatos táplálkozásra is !


Kulcsár Éva



Fogyasszunk minél több szusit! bigeszab ápr 10 : 18:38 Válasz erre
Hozzászólás: 1580

Regisztrált: júl 25 : 09:13
Valamit úgy látszik tudnak ezek a keleti népek!

bigeszab



Hozzászólás küldéséhez be kell jelentkezned. Jelentkezz be, vagy kattints ide a regisztrációhoz
Üdvözlet
Felhasználónév:

Jelszó:


Adatok megjegyzése

[ ]
[ ]

Online
Vendégek: 1
Tagok: 0

Tagok: 62
legújabb: ZsóFia

Chatbox
Üzenetek írásához regisztrált tagnak kell lenned - jelentkezz be, vagy regisztrálj



Isti
jan 06 : 19:52
Örömmel látlak kedves Évike

Kulcsar Eva
jan 06 : 16:27
"Most azért megmarad a hit, remény, szeretet, e három; ezek között pedig legnagyobb a szeretet. " (Pál Korinthusbeliekhez írt I. level e 13. rész)


Isti
dec 30 : 20:03
Egy nyugodtabb kiegyensúlyozottabb új évet kívánok MINDENKINEK Isti:)

Isti
dec 24 : 09:28
Áldott ünnepet kívánok társaimnak és a kedves Olvasóknak Isti:)

nagyapó
szept 01 : 18:59
"asszem, úgy tudjuk őrizni emlékét, ha írunk sokat még Ide, tartozunk neki ezzel!"

Igen! Írni, írni, és írni!:!

Kulcsar Eva
szept 01 : 13:23
Igazak a szavaid, timetour.

timetour
aug 31 : 22:37
asszem, úgy tudjuk őrizni emlékét, ha írunk sokat még Ide, tartozunk neki ezzel!

timetour
aug 31 : 22:12
sajnálom, rég jártam erre.
de emlékét őrizzék a kertlakók, szeretném!

Isti
máj 21 : 10:55
Drága János! Köszönünk mindent,Azt is hogy itt lehettünk eme csodás kertben ,ahol gond nélkül alkothattunk, é s álmodhattuk az álmainkat ! Te fogtad össze ezt a kis de értékes kis közösséget! Álmod szép álmokat Isten kebelén!

Kulcsar Eva
máj 20 : 17:30
Tisztelettel közlöm a kedves BodóKerti tagokkal, hogy Bodó János, a web oldal megálmodója és hűséges résztvevője 2020. február 21-én elhunyt. Őrizzük meg az emlékét hozzá illő diszkrécióval, és nagy-nagy szeretettel!

Isti
ápr 10 : 08:22
Csendes, DE szép húsvéti készülődést kívánok kedves társak és kedves olvasóink!
Isti

Isti
márc 08 : 15:34
Fájdalommal telt szívvel olvasom soraidat! kedves nagyapó !Istenben reménykedve kívánok neked mielőbbi felépülést! Isti

nagyapó
márc 07 : 22:44
Rég jártam itt, és máshol - igaz barátok között - is régen.
Nagy utat jártam...
Belgyógyászattó l - urológián át - onkológiáig.
Nagy és nehéz út.:)

Kulcsar Eva
jan 04 : 16:54
Szeretetben gazdag boldog új évet kívánok minden kedves Kerti Tagnak.

Isti
jan 01 : 14:16
Köszönjük kedves Szabolcs! és viszont kívánjuk! Isti

bigeszab
jan 01 : 09:29
BOLDOG ÚJÉVET, kedves kertlakók!!heart

Isti
dec 27 : 10:53
Kedves János! Nagyon boldog névnapot kívánok a társaim nevében is!

Isti
dec 25 : 10:29
Kedves kert-társak és kedves olvasóink! Áldott ünnepet kívánok és egy új és békés évet sok szeretettel Isti

Isti
jún 10 : 12:03
Nagyon köszönjük drága Évike!
S köszönjük szeretetteljes munkáját mifelénk! Miértünk!
Áldott ünnepet mindenkinek!

Kulcsar Eva
jún 09 : 13:44
Áldott Pünkösdöt kívánok , Kedves BodóKert-i tagjainknak, a ma TÍZ ÉVE megszületett irodalmi portálunkon!

Isti
máj 17 : 09:21
Megtisztelve érzem magamat hogy ehhez a kitartó és kedves csapathoz tartozhatom! Köszönjük az értesítést kedves Évike!

Kulcsar Eva
máj 16 : 08:25
Kedves BodóKerti Tagok! Megfogyva bár, és ki-ki a saját terheit cipelve vagyunk itt még néhányan. Most ezt a kis maroknyi csapatot egy közelgő évfordulóra hívom: 2019. június kilencedikén LESZ TÍZ ÉVES ! ez a kedves kis virtuális hely , ahol sok szépet megtapasztalhattunk !

Isti
ápr 19 : 14:42
Áldott ünnepet kívánok a kert lakóinak és a kedves olvasóinknak Isti

Isti
jan 28 : 18:57
Einsten hagyatékában találták meg Bolyai relativitáselméletét!

klikk

Ha így nem olvasható kiollózom magát a szöveget!!!!


Isti
jan 04 : 11:34
Szeretettel köszöntök MINDENKIT az 2019.-.es évben! Isti


Oldal létrehozási idő: 1.5443 másodperc, 1.4714 lekérdezési idő. Adatbázis lekérdezés: 63. Memória használat: 949,128b