BodóKert: Tartalom / Próza / Receptjeim
BodóKert
Ma 2019. május 27, hétfő,
Hella napja van.
Holnap Emil, Csanád napja lesz.


Receptjeim
Ribizlimártás spárgával
- 2011 augusztus 16 kedd
szerző: timetour Szerzők listája
kategória: Könyvtár > Próza
Hozzászólás: 4
Megtekintés: 188

Hozzávalók:
35 dkg (esetleg mirelit) ribizli,
5 dkg vaj,
3 dkg liszt,
1 dl tejföl,
10 dkg cukor,
só, 1 kanál citromlé.
(+ fogpiszkálók)

elkészítése :

A ribizlit leszedjük (ha a kertünkbe nem terem, vagy, ha nem rendelkezünk kerttel, megvenni kényszerülünk - megéri!), hazavisszük, tálba tesszük, majd forrásban levő vízbe helyezzük, forraljuk leszűrjük,és szitán lecsurgatjuk. (egyesek szerint jobb a passzírozás, mert a ribizlimagok
befurakodhatnak a foghézagok közé, vigyázat, átmenetileg fog-töméspótlók is lehetnek, kipiszkálásuk bonyolult művelet, ezért, ha ribizllimártást készítünk, fogyasztásának nélkülözhetetlen eleme az ízlésesen terített asztalon tapintatosan elhelyezett fogpiszkáló (vendégek száma szerint 10-15 db), fogazatuk vélt állapotához igazítva.
Vannak, akik mirelit-gyümölcsből és készítik, csak hát ilyenkor kiolvasztás után a gyömölcs málott, plöttyedt, gusztustalan, de a magja ugyanúgy megmarad. (Én a magam részéről, minden gyümölcsöt, zöldséget a szezonjában fogyasztok. Ezért banán, vagy narancs érésekor ellátogatok nevezett gyümölcsök hazájába leginkább: Perverz szigetek.)
De folytatom: Vajból és lisztből világos rántást készítünk, vízzel fölengedjük, habverővel simára keverjük, megsózzuk, és cukorral ízesítjük.
Hozzáadjuk a tejfölt, néhány percig főzzük még.
Beletesszük a leforrázott ribizlit, és szitán áttörjük.
Ezután 4-5 perc alatt a megfelelő sűrűségűre főzzük.
Leginkább fehérhúsokhoz javaslom, a kontraszt miatt.
(Húúúú! Majd elfelejtettem a spárgát, mint a mártás legfontosabb alkotórészét! Na jó, mesélek: Legutóbb, mikor a gyerekkel szedtük a ribizlit, a gyümölcshöz a bokrot összehúzó madzag is hozzákeveredett.)

Hozzászólás
Receptjeim timetour aug 16 : 22:06 Válasz erre
Hozzászólás: 698

Regisztrált: aug 22 : 20:15
Kedves "Dr. Úr"!
Neked ajánlom ezt az írást, mintegy "megboszulva" nyálcsorgató receptjeid.
megbecsüléssel, szeretettel, őszinte barátsággal:
time


Receptjeim Kulcsar Eva aug 17 : 07:18 Válasz erre
Hozzászólás: 3716

Érdekes recept, ezekkel a személyes, bölcs tudnivalókat taglaló részletekkel! Ha módomban állna, még rákérdeznék a spárga körüli teendőkre. Köszönjük szépen, Time!


Kulcsár Éva



Receptjeim bigeszab aug 17 : 17:12 Válasz erre
Hozzászólás: 1468

Regisztrált: júl 25 : 09:13
A spárga sokféle módon hasznosítható melléklet. Vékony-vékony alakjában fogpiszkáló helyettesítő eszközként is felfogható...(különös tekintettel a zárojeles megjegyzésre).
Köszönettel vettem a receptet és besoroltam a gyűjteményembe.
Üdv: Szabolcs

bigeszab

Receptjeim Isti aug 21 : 17:25 Válasz erre
Hozzászólás: 1595

Regisztrált: júl 17 : 07:58
Azzal a "madzaggal" is finom lehetett.-))))




Hozzászólás küldéséhez be kell jelentkezned. Jelentkezz be, vagy kattints ide a regisztrációhoz
Üdvözlet
Felhasználónév:

Jelszó:


Adatok megjegyzése

[ ]
[ ]

Online
Vendégek: 1
Tagok: 0

Tagok: 62
legújabb: ZsóFia

Chatbox
Üzenetek írásához regisztrált tagnak kell lenned - jelentkezz be, vagy regisztrálj



Isti
máj 17 : 09:21
Megtisztelve érzem magamat hogy ehhez a kitartó és kedves csapathoz tartozhatom! Köszönjük az értesítést kedves Évike!

Kulcsar Eva
máj 16 : 08:25
Kedves BodóKerti Tagok! Megfogyva bár, és ki-ki a saját terheit cipelve vagyunk itt még néhányan. Most ezt a kis maroknyi csapatot egy közelgő évfordulóra hívom: 2019. június kilencedikén LESZ TÍZ ÉVES ! ez a kedves kis virtuális hely , ahol sok szépet megtapasztalhattunk !

Isti
ápr 19 : 14:42
Áldott ünnepet kívánok a kert lakóinak és a kedves olvasóinknak Isti

Isti
jan 28 : 18:57
Einsten hagyatékában találták meg Bolyai relativitáselméletét!

klikk

Ha így nem olvasható kiollózom magát a szöveget!!!!


Isti
jan 04 : 11:34
Szeretettel köszöntök MINDENKIT az 2019.-.es évben! Isti

Isti
dec 28 : 08:20
Boldog névnapot kedves János !

Isti
dec 22 : 15:16
Kedves Nagyapó!
Köszönjük a figyelmességedet! Neked, a kertlakóknak és minden kedves olvasónknak Áldott karácsonyt kívánok Isti

nagyapó
dec 20 : 19:29
Istentől megáldott, békés, boldog Karácsonyt kívánok minden "kertbarátnak"!

Kulcsar Eva
júl 11 : 07:09

Akkor hát hajrá! Előre a további szépségek alkotása felé!
Mindenkinek örömteli alkotómunkát kívánok!

Isti
júl 09 : 18:41
S MI köszönjük meg Évike áldásos munkáját,ami minket is
érdemben segített! eme igen hosszú időn át!

Kulcsar Eva
júl 06 : 14:54
Köszönöm szépen.

timetour
júl 04 : 17:28
a te érdemed is, Éva!

Kulcsar Eva
jún 10 : 11:44
Kilenc éves a BodóKert!
Minden kitartó Tagunknak szívbéli köszönet!

Isti
máj 05 : 11:37
Nagy szeretettel köszöntjük az édesanyákat, nagymamákat s reményeim szerint a dédiket is.-))) a kert nevében !

Kulcsar Eva
ápr 30 : 07:09
Köszönjük az üdvözletet,
értékeljük a jöttödet.

Isti
ápr 21 : 19:34
Örülök hogy jelentkeztél kedves Tyme!

timetour
ápr 18 : 21:57
üdvözlettel a Kertlakóknak!

Isti
ápr 01 : 12:55
Áldott ünnepeket a kert lakóinak és a kedves olvasóknak!

nagyapó
jan 24 : 20:12
A vadászrészhez: Legyetek szívesek, hogy az elbénáskodott első feltöltést töröljétek. Nem tudom, hogyan sikerült rosszul feltennem... Ebben amúgy nagyon ügyes vagyok...

Kulcsar Eva
dec 31 : 18:11

B Ú É K !!!

Isti
dec 31 : 11:11
Köszönjük a kedvességedet drága Évike! NEKED, a kertlakóknak s a kedves olvasóknak békés új évet!:)

Kulcsar Eva
dec 27 : 05:06
Jöjjön hát az Ó-év vége,
legyen köztünk öröm, s béke!

Isti
dec 22 : 18:53
Áldott Karácsonyt, békés új évet kívánok a kert lakóinak és a kedves olvasóinknak sok szeretettel Isti

Kulcsar Eva
dec 18 : 07:48
Köszönjük a jó szót, a tiszteletet. Kívánunk mi is testi-lelki erőt, Áldást, Békességet!

nagyapó
dec 17 : 20:59
Vagyok, avagy csak vagyogatok. Ha jobban leszek, újra aktívabb leszek. Addig is békés Adventet, és Áldott Karácsonyt kivánok!


Oldal létrehozási idő: 0.4975 másodperc, 0.4565 lekérdezési idő. Adatbázis lekérdezés: 77. Memória használat: 931,272b